VIETNAMESE
cháo lòng
ENGLISH
pork organ congee
NOUN
/pɔrk ˈɔrgən ˈkɑndʒi/
pork organ rice porridge
Cháo lòng là món ăn làm từ gạo kết hợp nước ngọt từ xương lợn hay nước luộc lòng lợn, nấu cùng phủ tạng lợn luộc và dồi, ăn kèm rau thơm, hành, ngò, tiêu, muối,...
Ví dụ
1.
Ở một số nước, nội tạng lợn bị vứt bỏ, đây sẽ là một sự lãng phí lớn vì ở Việt Nam, nội tạng lợn được dùng để làm món cháo lòng.
In some countries, they throw away pork organs, which will be such a big waste in Viet Nam, where the pork organ congee was born.
2.
Một trong những điểm nổi bật của cháo lòng là nước dùng đậm đà được nấu từ xương, thịt và nội tạng heo trong vài giờ.
One of the highlights of Vietnamese pork organ congee is the flavorful broth cooked from pork bone, meat and organs for a few hours.
Ghi chú
Danh sách từ mới nhất:
Xem chi tiết