VIETNAMESE

chả

giò lụa, chả lụa, giò chả

ENGLISH

Vietnamese sausage

  
NOUN

/viɛtnɑˈmis ˈsɔsəʤ/

Chả là món ăn từ thịt lợn, bò, cá, tôm, mực,... nguyên miếng hoặc băm viên, giã hay xay nhuyễn cùng bột, hấp hoặc chiên, ăn cùng các món bún hoặc ăn riêng, nấu lẩu,...

Ví dụ

1.

Chả cuốn rau diếp với dưa chuột và rau thơm sẽ là một bữa ăn lành mạnh được yêu thích.

Vietnamese sausage wrapped in lettuce with cucumber and fresh herbs will be a favorite healthy meal.

2.

Chả ngon là loại chả dai dai và có độ đàn hồi.

A good Vietnamese sausage should have an elastic, springy texture.

Ghi chú

Các loại giò rất phổ biến trong nhiều món ăn ở Việt Nam, cùng điểm qua một số tên tiếng Anh của chúng nhé:

  • Giò lụa: Vietnamese steamed pork sausage

  • Giò sống: Vietnamese pork paste

  • Giò thủ: Vietnamese head cheese