VIETNAMESE

chả mực

ENGLISH

squid patties

  

NOUN

/skwɪd ˈpætiz/

Chả mực là món ăn từ mực, tôm, thịt nạc heo, mỡ heo, trứng gà,... trộn gia vị rồi xay nhuyễn mịn, khi ăn nặn hình rán hoặc nướng.

Ví dụ

1.

Vịnh Hạ Long không phải là địa danh duy nhất nổi tiếng của tỉnh Quảng Ninh vì đây còn là nơi làm ra món chả mực được nhiều người tin tưởng nhất.

Ha Long Bay is not the only thing famous in Quang Ninh Province as this is also where the most ink-credible squid patties are made.

2.

Sử dụng phương pháp xay bằng máy xay sinh tố sẽ không đem lại chất lượng chả mực ngon như cách giã tay truyền thống.

Using a blender will not produce the same high-quality squid patties as the traditional hand-pounding approach.

Ghi chú

Chả mực ở các trang báo và blog của Việt Nam hay dùng là squid cake.
Tuy nhiên từ squid cake này không được sử dụng rộng rãi ở nước ngoài do công thức chế biến khác nhau, ở các trang nước ngoài người ta sử dụng squid patties.