VIETNAMESE

cơm nị

ENGLISH

biryani

  

NOUN

/biryani/

Cơm nị là món cơm được nấu từ gạo với bơ mặn, nụ Đinh Hương, bột cà ri, hạt điều, nước dừa,...

Ví dụ

1.

Các món chính tại nhà hàng Sunrise có thể kể đến như mì spaghetti cay với hến và tôm, cơm nị chay, cả hai đều ở mức €12 đã bao gồm một ly rượu vang hoặc cà phê.

Main courses in Sunrise restaurant range from a spicy spaghetti with mussels and prawns to a vegetarian biryani, both at €12 including a glass of wine or coffee.

2.

Cơm nị là một món cơm rất nổi tiếng ở tiểu lục địa Ấn Độ, đặc biệt là trong cộng đồng Hồi giáo.

Biryani is a rice dish that is highly celebrated in the Indian subcontinent, particularly among the Islamic community.

Ghi chú

Chữ nị chính là chữ ghee, một loại phó mát của Ấn dùng để nấu chung với cơm, đọc trại ra.
Cơm nị Ấn Độ có màu vàng đẹp mắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và vị ngọt của tôm, mực hấp dẫn.
Ở Việt Nam, cơm nị là một món ăn thường nhật lâu đời của người Chăm, cách chế biến chủ yếu là nấu gạo với sữa và gia vị.