VIETNAMESE

cà muối

ENGLISH

Vietnamese pickled eggplant

  

NOUN

/viɛtnɑˈmis ˈpɪkəld ˈɛgˌplænt/

Cà muối là món ăn từ cà pháo phơi héo, ngâm cho lên men chín trong nước muối, tỏi, ớt, gừng, riềng,...

Ví dụ

1.

Cà muối là một món ăn dân dã thường được ăn với cơm.

Vietnamese pickled eggplant is a rural dish usually eaten with steamed rice in the country.

2.

Khi ăn với canh cua đồng, món cà pháo muối chua có hương vị rất đậm đà.

When eaten with rice-field-crab soup, the pickled eggplant has the greatest flavor.

Ghi chú

Vị giòn thơm, chua chua, của các món dưa muối khiến bữa cơm thêm ngon và chẳng còn ngán ngấy. Vì thế nhiều món dưa muối được sáng tạo nên để làm phong phú thêm cho bữa ăn. CÙng xem qua tên của chúng trong tiếng Anh nhé:
  • Dưa chua: pickle
  • Dưa cải chua: pickled mustard greens
  • Cà muối: Vietnamese pickled eggplant
  • Củ cải muối: pickled daikon