VIETNAMESE
nem chua
ENGLISH
Vietnamese fermented pork roll
NOUN
/viɛtnɑˈmis fərˈmɛntəd pɔrk roʊl/
Nem chua là món ăn từ thịt lợn giã, trộn da heo thái chỉ, muối, tiêu, đường, tỏi... gói lá chùm ruột (ổi, sung, đinh lăng,...), thêm lớp lá chuối, ủ chín, vị chua ngậy.
Ví dụ
1.
Nem chua là món ăn truyền thống trong ngày Tết của người Việt Nam.
Vietnamese fermented pork roll is a traditional dish in Tet holiday of Vietnamese people.
2.
Nem chua ăn với tỏi sống được dùng như một món khai vị hoặc món ăn kèm được thưởng thức quanh năm.
Vietnamese fermented pork roll is served as an appetizer or side dish all year as a snack with raw garlic.
Ghi chú
Nem chua là một trong những món ăn khá phổ biến trong ẩm thực Việt. Chính vì vậy món này được chế biến thành nhiều biến tấu mang nhiều hương vị đặc biệt. Một vài món từ nem chua rán có thể kể đến như:
  • Fried fermented pork roll: nem chua rán
  • Vietnamese fermented pork roll: nem chua
  • Grilled fermented pork roll: nem chua nướng