VIETNAMESE

bò một nắng

ENGLISH

half-dried beef

/hæf-draɪd bif/

Bò một nắng là loại thịt bò sau khi cắt, ướp với muối hột giã nhuyễn, một chút bột ngọt, sả tươi và ớt tươi bằm nhuyễn. Sau đó, thịt được mang đi phơi dưới nắng to suốt cả ngày để đạt chuẩn "thơm mùi nắng".

Ví dụ

1.

Bò một nắng cũng khá giống với bò khô nhưng mà nó mềm hơn nhiều

Half-dried beef is quite similar to dried beef jerky but it is much more tender.

2.

Bà tôi đã chỉ tôi cách tự làm bò một nắng ở nhà.

My grandma has taught me how to make half-dried beef at home.

Ghi chú

Cùng học một số từ vựng về các món bò (beef steak) nhé: - sizzling beef steak: bò né - raw beef steak: bò tái sống - rare beef steak: bò tái - medium rare beef steak: bò tái chín - medium beef steak: bò chín vừa - well done beef steak: bò chín hoàn toàn - sauté diced beef: bò lúc lắc