VIETNAMESE

tổ yến

yến sào

ENGLISH

salanganes nest

  
NOUN

/salanganes nɛst/

bird nest

Tổ yến là thực phẩm từ dãi chim yến, sợi yến to dài, màu trắng đến trắng ngà.

Ví dụ

1.

Là món ăn bổ dưỡng nhất trong tám món ăn Hoàng gia quý hiếm (Bát Trân), Tổ yến (hay đơn giản là yến sào) giúp nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch của con người.

As the most nutritious dish in the eight Rare Royal Dishes (Bat Tran), Salanganes Nest (or simply bird's nests) helps to enhance human resistance and immunity.

2.

Ngành kinh doanh tổ yến ở Việt Nam đã có từ hơn 700 năm trước và bắt đầu từ tỉnh Khánh Hòa.

The business of making salangane nests in Vietnam dates back over 700 years and begans in Khanh Hoa Province.

Ghi chú

Mặc dù tổ yến thường có màu trắng, nhưng cũng có một phiên bản màu đỏ, được gọi là "huyết yến" (blood nest), đắt hơn đáng kể và được cho là có giá trị y học hơn (more medicinal value). Trên thị trường, một kg tổ yến trắng có thể lên tới 2.000 USD và một kg yến đỏ lên đến 10.000 USD.