VIETNAMESE
thịt heo quay
ENGLISH
pork crackling
NOUN
/pɔːk ˈkræklɪŋ/
roasted pork
TThịt heo quay là món ăn từ thịt heo ướp tiêu, ngũ vị hương, tỏi, đường, nước tương, rượu mai quế lộ,... rồi đem quay.
Ví dụ
1.
Heo quay có thể chứa nhiều natri và chất béo.
Pork crackling can be high in sodium and fat.
2.
Thịt heo quay là món thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc ở Việt Nam, đặc biệt là đám cưới.
Pork crackling is a popular delicacy in Vietnamese celebrations, particularly weddings.
Ghi chú
Indonesia cũng có một loại heo quay gọi là pig roast nhưng cách chế biến giống như heo sữa quay nguyên con ở Việt Nam.
Còn từ pork crackling diễn tả các miếng ba rọi heo quay thường hay thấy ở Việt Nam.