VIETNAMESE

bánh quẩy

giò cháo quẩy, dầu cháo quẩy

ENGLISH

fried dough stick

  
NOUN

/fraɪd doʊ stɪk/

youtian

Bánh quẩy là thực phẩm từ bột mỳ pha bột nở, rán vừa chín, dạng một cặp gồm thanh bánh dài kích thước bằng xúc xích dính với nhau, vị bùi giòn,...

Ví dụ

1.

Bánh quẩy ngon phải phồng lên khi chiên.

A good fried dough stick should start swelling when frying.

2.

Ở Việt Nam, bánh quẩy thường được ăn với cháo hoặc phở.

In Vietnam, fried dough stick is eaten typically with congee or pho.

Ghi chú

Youtiao là một từ tiếng Trung Quốc chỉ bánh quẩy.

Bánh quẩy (fried dough stick) là miếng bột chiên giòn dài màu nâu vàng, phổ biến trong ẩm thực Đông và Đông Nam Á (East and Southeast Asian cuisines). Thông thường, bánh quẩy được ướp chút muối và được làm để có thể xé đôi theo chiều dọc (lengthwise).