ninh hầm Tiếng Anh là gì

VIETNAMESE

ninh hầm

slow cook

ENGLISH

simmer and braise

  

VERB

/ˈsɪmər ænd breɪz/

hầm

Ninh hầm là phương pháp nấu ăn chậm, sử dụng nhiệt độ thấp để làm mềm thực phẩm.

Ví dụ

1.

Ninh hầm thịt trong 2 giờ.

Simmer and braise the meat for 2 hours.

2.

Cô ấy thích ninh hầm thức ăn của mình.

She prefers to simmer and braise her food.

Ghi chú

Từ Simmer and braise là một từ vựng thuộc lĩnh vực ẩm thực và phương pháp nấu ăn. Cùng DOL tìm hiểu thêm về những từ vựng liên quan bên dưới nhé!

Low-heat cooking – Nấu chậm lửa
Ví dụ:
Simmer and braise are low-heat cooking methods used to tenderize meat and develop flavor.
(Ninh hầm là phương pháp nấu với lửa nhỏ để làm mềm thịt và tăng hương vị.)

Stewing technique – Kỹ thuật ninh
Ví dụ:
Simmering is part of the stewing technique where ingredients are cooked in liquid for hours.
(Ninh là một phần của kỹ thuật hầm, nấu nguyên liệu trong nước lâu giờ.)

Braising method – Phương pháp hầm
Ví dụ:
Braising starts by searing meat, then cooking it slowly in liquid—this is simmer and braise.
(Hầm là quá trình áp chảo trước, sau đó nấu chậm trong nước – gọi là ninh hầm.)

Flavor infusion process – Quá trình ngấm vị
Ví dụ:
Simmer and braise promote flavor infusion into tough ingredients.
(Ninh hầm giúp gia vị thấm sâu vào nguyên liệu cứng.)